赖茅酒是一款怎么样的酒?

赖茅酒是一款怎么样的酒？

赖茅酒是一款怎么样的酒?相信很多喜欢收藏白酒的朋友都知道,赖茅酒的口感非常不错,而且包装也很精致。在市场上也深受广大朋友们的喜爱与追捧。今天要说的这款酒就是赖茅传承系列酒,它产自贵州茅台镇核心产区。赖茅是酱香型白酒中的典范代表之一,也是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表,那么下面我们一起来看看赖茅酒有哪些特点和优势呢?

赖茅酒的历史文化底蕴

赖茅酒源远流长,起源于清代中叶康熙年间(公元1704年),至今已有三百多年的历史。其酿造工艺独特:选用优质高粱为原料,小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒、经分型贮放陈年的基酒酿造而成。从投料到出厂至少经过五年时间;再经陶坛封存后精心勾兑调配,方能上市。赖茅传承酒色微黄透明,酱香突出,陈香舒适,优雅细腻,绵甜爽净,尾子干净,风格典型,具有空杯留香持久的特点。

赖茅酒的品牌价值

赖茅作为一款高端酱香白酒品牌,有着悠久的历史文化底蕴,在国内外消费者心中有一定的地位和声誉。而且在市场方面更是占据着很高的市场份额。赖茅系列产品不仅是送礼佳品、商务宴请之首选,还成为了国人的骄傲,被称为“国货之光”。所以说赖茅酒是一款很值得收藏的酒。

赖茅酒的品质保障

1.纯粮食酿造

赖茅酒严格按照传统的工艺酿造。以精选的高粱、大米等为原材料,采用固态法发酵的生产工艺来进行酿造,这样酿出来的白酒味道更加醇厚、回味悠长、酒质更为上乘。

2.独特的环境条件

赖茅酒的储藏温度在15°C~25°C之间,这种环境对于白酒的保存会起到非常好的影响,因为湿度较高瓶盖容易变形漏气,因此空气流通不好,导致白酒跑度增多。同时需要保证恒温稳定的环境,使白酒长期保持在一个稳定的状态下。

3.特殊的大曲制作

赖茅采用了传统工艺酿造,使用的是高温大曲做糖化发酵剂,并通过科学的方法将原料中的淀粉转化成为葡萄糖。这些物质在不同的条件作用下产生多种风味成分。如丁酸乙酯、戊酸乙酯和己酸乙酯等等。这些都是赖茅酒独特的风味来源,所以赖茅酒是一款值得收藏的好酒。

以上便是关于赖茅酒的相关介绍,不知道大家对此还有什么想法或者想要了解的内容欢迎留言分享。