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贵州赤水河两岸的神秘古镇茅台镇,非常神秘。在汉朝,这里的柠檬酸酱可以从这片蛮荒之地送到汉武帝的口中。现在茅台酒离开这里就不再是茅台酒了,很神秘。茅台镇到处都是酒厂,但面临的挑战太多了。真酒二代还对酱香型酒感兴趣吗?酱香酒能稳定工艺吗?能不能揭穿某宝里那个信誓旦旦“卖纯粮酒”的仿真酒二代?这是酱香酒行业的问题,是酱香酒人不得不面对的问题,也是消费者不得不拥有一双慧眼的问题。说到富二代,首先想到的是富二代彩虹思聪,一个忙得没时间玩的豪车美女,一个忙得没时间喝醉的豪车美女。但对于辛苦的酿酒行业来说,技艺的传承,市场的艰辛,上一代的保守,都是局限。如果第二代酒,无论男女,都不怕苦,愿意安下心来,从品质做起,从零开始打造品牌,那么对于喜欢酱香酒的消费者来说,将是一大福音。茅台镇很多酒厂都没有打造自己的品牌。有的酒厂进车间都是贴牌生产。在展厅品酒的时候,被酒忽悠了。先说说你喜欢哪一个。价格十几块钱起。一斤酱香酒的成本只有5斤粮。你能要求多少件?酒厂需要原料,各种辅料和管理费用,酒商也需要包装箱,有的酒在市场上零售30元一瓶,这是不合逻辑的,除非像一些低端浓香型酒一样用食用酒精勾兑。酒二代从小就看着他们的父亲、兄弟、叔叔在酒厂挥汗如雨,九次煮,八次投料,七次取酒,存放三年才可以混着卖。他们在环境中看到了酱香酒的前景,却被这样的艰辛吓住了。他们不再愿意接手,甚至有了只要酒好就什么都可以做的想法。茅台镇白酒二代要成立一个类似商会的组织,以振兴祖业为目标,以弘扬茅台镇酱香型白酒文化为己任,为行业输入新的经营理念,让假二代露出真面目,让消费者得到真正的酱香型白酒。不要继续卖假原酒,不要继续单纯靠贴牌,不要继续做劣质酒。现在的消费者容易冲动购买,但同时又会马上离开。只有质量和品牌才能让一个企业基业长青,赢得消费者的支持。虽然现在消费升级了,但还是要靠文化和价值观来引导正确的消费观,让喜欢喝一口的人找到好的酱香酒。好酱香白酒的新时代,要从第二代茅台镇酒开始。
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