如何分辨酒的标准

各种酒的质量标准！如何区分酒的标准！

如何区分各种酒的质量标准？ 说实话，好酱网小编无论是专业辨别人员， 中国有很多种葡萄酒，但对于许多喜欢喝酒的朋友来说，如果他们对白酒了解不多，就很容易被欺骗和购买假冒伪劣的葡萄酒。那么如何区分白酒的质量标准呢？今天，好酱网络小边将教您如何区分葡萄酒的标准！

首先，看看白酒瓶上的配料表。一般来说，好的谷物酿造白酒会有GB/T10781的执行标准号。如果配料表中含有食用香精、液态白酒等字样，则表示不是谷物酒。

其次，看看包装上的信息和文字。如果包装上有这些内容，那么这种白酒就是纯谷物酒。如果标签上有这些词，则表示为液态白酒、固液白酒或谷物酒。

此外，白酒将在出厂前储存一段时间，使其自然成熟。因此，好的白酒一般是无色透明的，放置时间越长，味道越好。

然后：闻到酒的味道或味道，好酒的味道醇厚，香但不窒息，微苦但不涩。进入后，你可以感觉到一股淡淡的香味，喝了两三天后，不会刺激大脑。如果酒的香味相对较浓，并慢慢消失，那么这种酒质量更好，不容易头痛。

然后：用手掌摩擦，将白酒倒入手掌中，用手摩擦直到发烧。此时，你会发现手指上有一丝酒糟香味，没有其他杂物的葡萄酒质量很好。但如果是酒精混合白酒，因为酒精问题不适合直接饮用，但需要添加一些香料来调节味道更好，闻起来也很不舒服。

还有一些小技巧可以用燃烧法点燃白酒一分钟左右，然后观察剩余白酒的状态。如果酒浑浊，那就是真酒。因为劣质酒遇到烧焦的物质，很可能会导致颜色变浅，甚至变成紫黑色。如果是纯谷物酿造的，会稍微变黄。

当然，除了上述两种方法外，我们还可以通过品尝来识别白酒的质量和质量，以确保我们购买的每一种白酒都达到一定的水平。

区分葡萄酒质量的执行标准

区分葡萄酒质量的执行标准

根据生产工艺，中国白酒可分为液体白酒、固体白酒和固液结合法白酒。其中，液体白酒又称“一步”白酒，是一种与食用酒精和各种添加剂混合而成的白酒；固体白酒又称“半固体发酵白酒”，以谷物为原料，以固体状态流通而成。其典型代表是桂林三花酒。其中以“GB“/T20821-2007”是国家推荐标准GB行业规范/T20824-2007。“GB/T26760-2011也是目前国内比较成熟的国家标准，是我国白酒生产企业必须遵守的重要法律法规。

白酒包装上应明确标注。如果有这些字母，就意味着白酒是固态白酒。如果标有固液白酒或液体白酒，则不属于白酒类别。购买时，应仔细检查白酒标签上的生产许可证号码。一般来说，产品标识应包括以下因素：

配料表：纯粮酒配料仅为高粱、小麦等粮食作物。没有其他辅料。

香型分类:浓香型白酒是目前市场上占比最大的香型白酒，主要有泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、洋河大曲、汾酒、古井贡酒等。香型白酒以山西杏花村汾酒为主要品牌，口感柔和，香气纯正。

执行标准代码

固态法白酒=GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(香型)，是指纯粮酿造的好酒。固液结合法白酒=GB/T20822-2007，即部分粮食酒和部分酒精酒。液体白酒是以食用酒精为基础，加入香料勾兑而成的白酒。

纯粮酒执行标准：

GB浓酱香型白酒/T10781.3-1989，执行标准为GB/T23547-2009。

酱香型白酒采用高温制曲、二次投料、堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后混合陈酿。具有酱香味突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯香味持久等特点。

固液结合法白酒=GB/T20821(固液勾调)。

液态法白酒=GB/T20822-2007，即部分粮食酒和部分食用酒精勾兑而成。

为了降低白酒生产成本，一些白酒企业会使用一些固态白酒作为纯谷物酒。这种做法危害很大，因为食用酒精含有一些对人体健康有害的物质，所以食用后需要谨慎饮用。

怎样快速识别白酒的优劣？

1.查看执行标准

(1)GB/T10781.1固态法(浓香型)、GB/T26761(酱香型);

(2)GB/T液态法20821;

(3)GB/T20822固液混合法(纯酒精与食用酒精勾调);

(4)GB/T窜香法2082%;

(5)串香法GB/T2082.