不喝董酒不懂酒?董酒一株独秀的本钱是什么

不喝董酒不懂酒？董酒一株独秀的本钱是什么

曾经酒界流传着一句话—“不喝董酒不懂酒”,这句话看起来可谓十分高调了, 说到喝酒,相信大家都不会陌生,不管是聚餐还是谈生意,都少不了要来点小酒助兴。在日常生活中,白酒也是必不可少的一种饮品。

尤其是近几年,因为各种因素的不断发展以及人们对健康的关注度增加,所以很多人也开始喜欢上董香型白酒。不过不知道大家有没有发现,董香型白酒却一直处于一个很低的位置,甚至一度消失不见踪影。那么为什么董酒一株独秀的原因就在这里呢?

其实董酒之所以能够一枝独秀并不是没有原因,主要就是它的口感好、品质高,而且还有着一股独特的药草味。虽然董酒被称为药曲酒,但是由于其制作工艺特殊而得名,并且董香型白酒有着自己独特而神秘的风采。

在酿造过程中加入了100多种中草药,所以它具有清澈透明、醇馥幽郁的特点,喝起来甘冽爽口、诸味协调;还有一种药材味道,闻起来特别有劲儿,让人回味无穷。这其中最具代表性的就是贵州茅台镇生产的董香型白酒,这款白酒在国内已经有了几千年的历史,深受广大消费者的喜爱。

当然董酒一株独秀的主要原因除了自身本身的优势外,还跟董酒所用到的窖池有着密不可分的关系。董公寺周围常年温差大,冬暖夏热、风微雨多,非常有利于空气中的微生物群落的生长和繁殖。再加上当地环境优越,气候湿润适合微生物繁衍生长,所以这里出产了很多优质的美酒,比如下面这两款。

第一款:董酒黑金版

董酒是一款浓酱兼香型白酒,它的原料为纯粮,采用传统的大曲坤沙发酵技术酿造而成。这款酒在酿制时添加了一些130多种中草药,经过长时间的存放之后可以使白酒变得更加香甜。董酒黑金版的香气十分浓郁,入口柔顺绵软,余韵持久且带有一丝焦糊香味。

第二款:汉董大师珍藏壹号

这款董香型白酒在贵州本地受到众多老酒友们的追捧,不仅因为其口感和性价比不错而赢得了不少好评,其价格更是亲民实惠,因此备受老百姓青睐,成为一款大众都能消费得起的好白酒。

这款酒以优质的高粱作为酿造原材料,并运用12987传统古法酿制技艺,使得此酒喝起来酱香突出,细腻悠长,空杯留香久。而且这款酒在勾调的时候使用10年以上的老基酒进行勾调,所以酒体更加的饱满协调。

总而言之,董酒一株独秀的核心就是其独特的口感和优秀的品质,而且它不像其他白酒一样,需要更多的时间去沉淀,才能达到更好的效果。不过小编觉得,大家如果想要尝试一款好的酱香酒的话,

董酒是什么酒怎么很少听说

董酒是贵州遵义的名优白酒,因产自贵州省遵义市汇川区董公寺镇而得名。董香型白酒是以高粱为原料,大米为主要酿造辅料、小麦为糖化发酵剂、采用小曲培菌制曲、双醅串蒸、固态蒸馏等工艺酿制而成的一种特殊香型白酒。其风格独特,幽雅舒适,醇厚绵软,回味悠长,具有“浓中带酱”之特色。

说起董香型白酒很多人都知道它的存在了。它有独特的生产工艺和配方,被列为中国八大香型之一。董香型白酒以优质的高梁为原料制曲,以当地冬小麦做培养基,加入适量山泉水,采用独特传统生产技术精心酿制而成。董香型白酒既没有清香型白酒那样浓郁的香气,也不像清香型酒那般淡薄无味,入口时甜润爽口,饮后回甘明显的特点。所以很多朋友在喝过之后会觉得董酒特别好喝。董香型也称之为药香型,是酒鬼酒独创的香型,董酒就是用这种方法酿制的。

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