冬天到了？该如何烫酒？

冬天到了？该如何烫酒？

冬天天气寒冷，直接喝白酒未免太凉了，所以很多人喜欢把酒烫一烫再喝。那么一般烫酒要控制在什么温度下更好呢?烫酒的方法有哪些呢?

如果酒温超过60度时，则酒内的芳香会遇热飞逸损失，酒便显得香味淡了。所以饮用高档白酒，黄酒时一般不必烫热，如果习惯喝温酒，烫酒温度要掌握在20——30度为宜。喝葡萄酒、香模酒、味美思等果酒，如须加温也不要超过20度，否则会影响酒的香型。

并且，在冬天喝黄酒，建议可以稍加温，烫过的黄酒喝起来有暖胃的功效。除此以外，在超市中，我们常见的就是米酒，经过糯米和酒在一定温度下发酵而成的。米酒买回家以后也是需要加温饮用的，酸酸甜甜的，再打上一个荷包蛋，虽然它也是酒的一种，但是小孩子却深深喜爱。

烫酒的方法：

水烫：把酒倒入温酒壶，然后放入热水中升温。

火烤：把酒装入耐热器皿，置于火上升温。

燃烧：把酒倒入杯中，放在盛有酒精的器皿内，点燃酒精升温。

冲烫：把滚烫的饮料冲入酒液或把酒液注入热饮料中升温。

当然，为了防止中毒，烫酒不能长期用锡壶，因为锡壶遇到高温会分解铅，严重危害到人体健康。

以上就是关于烫酒的方法以及注意事项，大家在烫酒的时候一定要注意哦!