如何品鉴白酒六招就搞定

如何品鉴白酒六招就搞定

品酒如品茶，只怀风月，不懂经道，如耕牛饮渠。品酒是一门学问，需要看它的颜色，闻它的香味，每一步都是丝丝入扣，一气呵成。

事实上，人们在喝白酒时往往会感到兴奋。在这个时候，他们必须冷静下来，放松自己。不同的人，不同的心情，不同的白酒，不同的感受，品尝白酒，感受生活。

今天就和大家分享一个通俗易懂的品酒方法，只需要6个步骤，不学会怕浪费好酒！

一、选杯倒其酒

分酒器的选择要根据人数来确定， 一般来说，选择100-200毫升的分酒器比较合适，而选择陶瓷分酒器比较好。

酒杯选择不太大，可以选择2-3美元的小酒杯，陶瓷酒杯更好。用大杯品尝好酒是一种巨大的浪费！不要用一次性塑料杯和纸杯喝好酒，这样一杯好酒就会花掉！

二、荡香观其色

主要看白酒的颜色和粘度 。将白酒倒入杯中，轻轻摇动杯中，观察白酒的颜色、粘度、挂杯效果等。有些老白酒，颜色会变黄，像胶水一样粘，倒入杯中，白酒会沿着杯壁慢慢爬上去，达到一定的高度。

三、嗅觉香味

将酒杯倒入酒中后，不要急着喝。观察其颜色后，将酒杯移近鼻子，先屏住呼吸，轻吸慢嗅 ，然后深吸气，吸入内脏，充分调动嗅觉，感受每一个酒分子的味道，仿佛进入了另一个新的境界。

四、品尝香味

把杯子送到嘴唇上，轻轻地慢慢地啜一口，在嘴里细细地品尝，感受白酒独特的滴滴口香味。用舌尖将白酒分布在口腔中，慢慢品尝，舌尖会有甜味，舌侧有涩味，舌根有点苦味，咽部有点辣，整体感觉持续、醇厚，会让你感觉非常清爽。

五、滋润喉咙

喝一口酒入口，轻轻拍打嘴巴，在慢慢的评价中咽下酒，自然发出拍打或敲打的声音。感受酒让你的喉咙和食道感觉柔软，感受酒的香气不断沁人心脾。

六、呵气留香

是在快速呼吸的基础上，让白酒从鼻腔喷出香味，举起空杯，同时感受香味和空杯留下香味，让纯净丰满的味道进入纽扣，完全融合。

纸终于觉得浅了，酒友们下次喝酒的时候，记得这样慢喝哦，尽情享受白酒的美！

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