白酒为什么多用玻璃瓶或瓷瓶

原来这就是白酒用玻璃瓶或瓷瓶的原因。

想必很多酒友和作者一样，在酒后闲聊中会想到为什么大部分白酒都用玻璃瓶和瓷瓶， 谈到白酒，相信很多人都喝过或听说过。以前大部分都是用陶瓷瓶装，玻璃瓶装的酒类饮料。随着社会的发展和生产力的变化，人们的生活水平不断提高，生活质量大大提高，白酒包装也发生了变化：瓷、透明塑料瓶、陶罐、乳胶容器等，这些都解释了为什么白酒现在选择玻璃瓶或陶瓷瓶？今天笔者就和大家谈谈这个话题。

首先，让我们了解一下酒的主要成分是乙醇（通常被称为酒精）和水，两者的结合是酒中所含的一些微量物质及其物理性质。由于材料不同，酿造工艺不同，不同原料的反应也会不同，这也是白酒使用玻璃瓶或陶瓷瓶的原因之一。大多数白酒使用玻璃瓶或瓷瓶的原因主要是因为它们在生产过程中会产生一些小的气孔网状分子群。当温度升高时，这两个小分子结构会发生化学作用，释放更多的气体，形成大分子溶液供运输和储存。长期储存后，这种液体会变得温润光滑，不易变质，从而成为白酒中的“硬通货”。

此外，由于玻璃本身是一种极性和稳定性材料，可以很好地防止外部环境对白酒的影响；此外，为了保持葡萄酒的原始质量，酒厂通常在生产的葡萄酒上涂层，以免被空气污染，以确保葡萄酒的味道。玻璃瓶虽然没有特殊要求，但也是为了保护美观而制成的。此外，玻璃还具有一定的耐腐蚀性。如果酒瓶长时间暴露在阳光下，很容易引起酒内发霉甚至虫蛀。所以白酒储存时最好用瓷瓶，但要看情况，不能太差。

事实上，从上面可以看出，白酒中使用的容器有很多种，主要根据白酒的风味进行划分。例如，酱香型白酒大多用陶罐盛放，浓香型白酒一般以泥窖为发酵池。大多数香型白酒以大麦和豌豆为主要原料，通过传统工艺酿造发酵谷物。当然，也有例外，如董酒、西凤酒等。

白酒为什么要用坛子装？

罐装酒是我国传统的酿造工艺，一般用陶瓷缸、玻璃瓶等容器盛装。白酒在储存过程中会受到许多环境因素的影响。例如，温度和湿度的变化会影响白酒的口感。陶瓷容器可以促进微生物群的繁殖，使白酒更加醇厚和芳香。此外，由于它含有多种金属氧化物和钙离子，可以加速酒中低沸点物质的挥发和氧化反应，因此酒需要在一些相对稳定的地方使用。

为什么要用坛子装白酒？

1.陶罐透气性好，无渗漏；

2.葡萄酒在储存过程中形成缓慢的老熟过程，有利于老熟。

3.用罐子储存白酒有助于减少白酒中的辛辣和不良气味，减少酒精的刺激，使其更香更柔和。

4.白酒储存需要阴凉干燥的地方。