怎么看酒是粮食酒还是勾兑的

怎么看酒是粮食酒还是勾兑酒？

区分酒是粮食酒还是勾兑的方法有执行标准、酒花、手掌搓、茶检、品尝。

1、看执行标准

根据国家规定，白酒的生产工艺大致分为固体法、液体法和固液结合法三种。其中，固体白酒是我们常说的谷物酒。液体白酒是由食用酒精和香料混合而成的，也就是我们所说的混合酒。液体法的酿造原料只有水和各种谷物。因此，我们可以直接从成分表中看到白酒的成分。

2、看酒花

纯谷物白酒一般不会太浑浊，会有一些悬浮物或云状的东西，如果在冬天，会失去光线，混合酒没有这样的现象，即使不变也不会变得很清晰。

3、手掌搓法

将白酒倒入手掌中，用双手揉搓，能闻到谷物的味道和浓郁的香气，味道非常醇厚，保留时间长；相反，混合葡萄酒不仅闻起来像鼻子，而且还有一点泥的味道。

4、茶水检验

将适量白酒滴入手中，然后合掌，使手掌接触并有力摩擦几次。例如，葡萄酒发热后的气味和香味会持续很长时间。如果气味是甜的，并且保留了很长时间，那么你可以认为这种酒是谷物酒。

5、喝酒后感官体验

喝酒的时候感觉整个人都很温暖，身体很舒服，嘴里没有异味。这时候证明这款酒质量不错，口齿芳香，让人回味无穷。而且喝了之后，这种感觉很舒服，不会难受，第二天起床也很有活力，不会头疼。

如何确定酒是谷物酒还是酒精混合？

白酒在我们的生活中是不可或缺的，无论是在亲戚朋友聚会上还是在节日期间。但现在市场上的许多白酒都是用食用酒精混合的，这对我们的健康非常有害。那么，我们如何区分谷物酒和混合酒呢？

一、看配料表：

当我们购买白酒时，我们应该检查白酒包装上的产品说明书。如果产品标准号为GB/T20821，则为食用酒精与水混合而成的白酒。

如果是GB/T20822，那就是食用酒精和纯谷物酒混合而成的白酒。这种酒是用液体法发酵酿造的。它的原料只有大米、小麦和其他谷物，所以它属于固液混合法酿造的白酒。其执行标志为GB/T10781.1(浓香型)、GB/T26760(酱香型)，这种白酒也是我们常说的粮食酒。

二、搓手闻香：

将一些白酒滴在手掌上几次，然后用手摩擦热量。纯谷物白酒产生的气味芳香，保留时间长；相反，酒精混合的白酒只有一股难闻的气味，保留时间很短。

三、观察颜色：

将少量葡萄酒倒入杯中，轻轻摇晃几次，然后加入一些纯水，静置一段时间观察，如果有明显的浑浊现象或没有变化是纯谷物葡萄酒。如果没有浑浊和持续的浅黄色，那就是混合葡萄酒。

四、品尝味道：

真正的传统谷物酿造的白酒，香而不呛，微苦而不涩。谷物、葡萄酒、不良香味明显，入口饱满，从舌尖到舌根，充满甜味，回味好，保存时间长，喝后不口干，不头痛，醉后醒来快，不会刺激大脑，最重要的是人喝醉后处于醉状态，第二天不不不舒服，不虚弱。

5、选择正规渠道购买：如果您发现您购买的白酒有问题，可以向卖方投诉或通过售后服务获得法律支持，并要求购物凭证退换货。此外，您还可以拨打110报警或咨询相关专业人士获取相关信息。