从塑化剂的本质来谈白酒中添加会有哪些影响

从塑化剂的本质来谈白酒中添加会有哪些影响

要说塑化剂,在饮料界实际上根本不是什么稀奇玩意儿, 我们知道白酒生产过程中不允许添加塑化剂,但如果食品中发现有塑化剂时,就不能再喝了。所以,现在很多企业都把这个话题当做谈资,说这玩意儿没啥大作用,只不过对饮料行业造成了不良的影响而已。那么问题来了,既然在生活中出现一些危害身体健康的物质,为什么还会有人买来饮用?

其实,不管是什么产品,只要是含有塑化剂的都会受到人们欢迎的。比如红葡萄酒、啤酒等含果胶质多的食品以及水果制品中的甜蜜素,这些成分都可以起到增稠、稳定和增加口感的效果;而对于其他类食品而言,它们虽然也存在塑化剂含量较高的情况,但在日常生活中却很常见。

关于这些影响,主要还是因为塑料容器使用的问题,因此很多人会误以为是“假象”,实际上并非如此。

首先,我们在包装材料上可能见到的是邻苯二甲酸酯(DIBP)或邻苯二甲酸二正丁酯(DMP)、丙三醇酯(DEHP),也就是所谓的增粘剂。所谓增塑剂就是指外层乳化的辅料——软管内加一层柔韧性较好的聚乙烯基填充物。从外观上看上去,它跟平常所说的非天然形成的固体分散器并不相同。而这种情况一般出现在那些采用高分子材质的塑料瓶里,通常不会直接接触塑料制品。

其次,在酿造原料的选择及处理方面,由于不同种类的原材料会有不同的特性,为了使酒液看起来更加美观好看,有些厂家也会选择使用各种植物类的淀粉进行发酵。而在制作工艺上的细节操作上,由于某些因素会使得最终成品具有特殊的风味,所以需要在其中加入适量塑化剂。

总之,塑化剂是一种人工合成的无色透明液体,与其说是工业生产的化学品相去甚远;而且还被认为可以用来改善产品的颜色,甚至能改变消费者们的视觉习惯。但凡事都有两面性,即便是同一件东西添加后也有本质的变化的,这也是为何市面上大多数商品都是一样的,没有必要过多地强调是否添加了任何一种东西的原因。

白酒中的塑化剂对人体有什么坏处

塑化剂是工业上被广泛使用的高分子材料助剂,其添加对象包括了橡胶、塑料、混凝土等。白酒中使用增塑剂时会产生迁移,对人体有害,但不会损害人的健康。

白酒中的塑化剂主要是来源于塑料接酒桶、输酒管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装等等。

食品行业里经常用到“增塑剂”来提升产品档次,“塑化剂”又称增粘剂,是一种有机化合物,常用于塑料加工过程中,它可增加柔韧性和稠度,改善产品的附着力,使之更易于与水接触,保持原有风味,提高产品档次和质量。

食品的增塑剂主要来自塑料制品在高温高压条件下产生的特定迁移。邻苯二甲酸异丁酯(DIBP)可以增加皮肤的光泽和弹性,降低皮肤病的发生率;邻苯二甲酸二辛酯(DMP)可以增加皮肤光泽和弹性,减轻细纹和皱纹,甚至防止衰老;邻苯二甲酸二正丁酯(DEHP)可以增加肌肤的光泽和亮泽。

此外,邻苯二甲酸二癸酯(DIBP)还可以增加骨骼密度,增强身体抗寒能力,延缓人体衰老。长期食用该物质能减少人体血液内的乳酸含量,预防感冒。