福建葡萄酒厂,福建的红酒怎么酿

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在我的印象中，福建是一个富裕的沿海地区，但饮食是佛教的，不辣不麻，类似于我们通常所说的“养生”。
但是白酒是很辣的饮料，所以很多人认为福建人不喝白酒，但这种观点其实很狭隘。
自古以来，福建的酿酒业就非常繁荣。

也许是因为它的地方习俗，福建酒被称为“福建酒”。
虽然不是酿酒大省，但也有很多让人津津乐道的好酒。
有福建的朋友告诉我一些福建白酒。
与国内一些名酒相比，风格低调，几乎是世界级的，但口感却不亚于名牌。
可能是因为太低调，所以出不了当地。
1.福建老酒从酒的名字来看，我们知道这款酒有一定的历史感，是一款地域特色很强的黄酒。
回到上世纪50年代，当时的茅台酒行业还没有那么繁荣，但有一点是肯定的：几乎每个地方都有特色酒，而且差别不大。
福建老九就是在这种历史背景下诞生的，并于1957年荣获“福建名酒”的荣誉。
在随后的全国评酒大会上，也多次被评为优质酒，获得银奖。
所以这款酒和国内很多二三线名酒在同一起跑线上，口感醇厚，但不知为何，在喝酒的朋友圈里似乎很少有人谈论它，平时也没有它的广告，所以相当低调。
2.新酒青红酒不是白酒，而是以发酵酒著称的黄酒。
在福建，它被誉为福建牌黄酒的正宗。
有两个原因：第一，酿造工艺复杂，堪比一些知名白酒。
在复杂的工艺下，青红酒有着浓郁的醇香，和其他黄酒一样，被称为“液体蛋糕”，营养丰富。
第二，颜色有绿色和红色，这是酒的名字的原因。
而且酒体厚重，入口绵软易咽，非常爽口。
特点是后劲强，福建人很喜欢喝。
3.曲豆香来自福建安溪，采用五种优质粮食，通过古老的传统酿造工艺酿造而成。
被誉为福建“最具价值白酒品牌”，品牌形象深入人心。
从酒名可以看出，“曲”代表着酒的灵魂，“斗”饱含着福建人敢于冒险、艰苦奋斗的精神，“香”以十里飘香闻名天下。
不难看出这款酒被福建人寄予厚望，可惜终究出不了福建。
4.福茂窖酒这种酒来自有“酒城”之称的建瓯。
建瓯地处武夷山东南部，生态环境十分优越。
它被誉为“天然氧吧”。
在良好的生态环境下，建瓯的酒文化千年不朽。
第一滴酒早在西周就有酿造，可以算是中国酒文化的起源之一。
几十年前，当地人想追回建瓯酒，于是基于几千年的酒文化，创造了福茂窖藏酒。
老一辈酿酒师沿袭正宗的“酱香酒”工艺，采用适合当地地理环境的独特工艺酿酒。
无论窖泥、酒曲还是酒醅都是因地制宜培育出来的，所以福茂窖酒也被誉为“海西酱香典范”。
这些酒是福建的代表酒，都有自己的特色。
说到口感，他们真的不输一线大牌白酒。
其实还有很多福建名酒不为人知，可能都是佛教的！

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