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兰陵王酒中国老字号,兰陵王酒多少钱一瓶

2024-07-18 09:58:53    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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兰陵王酒业

第1款:扳倒井酒

扳倒井酒,是山东老牌名酒之一,在当地有着“喝福井,好日子”的美誉,是很多山东老酒友的心头好,而且这款酒的酒厂的实力也是不容小觑的,它是全国唯一使用井窖的窖池。这款酒在2007年,被评为”中国名酒”,深受当地酒友的偏爱。


小麦、大米、糯米为原料,辅以山东优质水源酿造而成,而且传统酿酒工艺赋予了它醇香味,酒体丰满,入喉清爽,这要得益于酿造它的原料,它以酿造,酒入杯中后,观之酒花丰富,口有回甘,带有了米酒的一种清香,深得山东人民喜爱!


第2款:兰陵王酒

“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”,这是诗人眼中的兰陵王酒,可见这款酒的酒质深得人心,可以说很多山东人都喝过这款酒,只不过这款酒在省外名气不是很高。值得一提的是这款酒的包装曾获得“中国白酒酒体设计奖”

很多人会觉得这款酒华而不实,殊不知这款酒不仅包装华丽,酒质在当地也是数一数二的,这款酒超过180天的超长时间发酵,成酒酒体丰满,醇香爽净,窖香优雅,当地人请客自饮都会选择这款酒,不过在外地特别难买到。


第3款:汉董大师酒

汉董大师酒(知遇)酿造人来头可不小,是原茅台集团副厂长李兴发的徒弟—曾传政。这款酒的重心一直都是在酒质的提升上,不计成本地投入,原料精选优质高粱和小麦,经过长达300多天的酿造过程,才能出酒。


这款酒由于对宣传上的忽视,只让这款酒在当地有名气,不过很多山东酒友喝过都觉得不错。入口顺滑,层次感格外丰富,口感顺滑细腻不辣喉,酒香经久不散,回味极其悠长!


以上被山东当地人偏爱的3款“良心酒”


兰陵王酒中国老字号

1、济南代表白酒:趵突泉酒 趵突泉酒特点:具有醇厚丰满、诸味协调、绵甜爽净、香而不艳、窖香口感好的特点,充分代表鲁酒的典型风格。


2、济南白酒代表:琅琊台酒 琅琊台酒的酿造历史可以追溯到两千年以前,其发轫于春秋战国,繁荣于秦汉,鼎盛于唐宋。秦汉时期是琅琊台酒发展的重要阶段,这一时期琅琊台酒的发展为琅琊台酒奠定了基础。


3、临沂白酒代表:兰陵王酒  兰陵王酒:兰陵集团座落在临沂市苍山县境内的兰陵镇。它南接徐州,西邻枣庄,北望蒙山,东濒黄海,处在连接江南、中原的交通咽喉之地。鲁南平原上土沃粮丰,地下高含锶型优质矿泉水,形成了得天厚的资源优势;3000年传统工艺与现代高新技术相融会构成了企业雄厚的技术优势和品牌优势。小酒代表:云小白酒 云小白酒以优质高粱为原料,高筋小麦制曲,秉承古法老白干酿酒工艺:水、曲、窖、法、藏,纯粮精酿而成。酒气清香醇正,口味甘爽协调,更适合当下新型消费观念群体的口感。


兰陵王酒中国老字号,兰陵王酒多少钱一瓶


兰陵王酒多少钱一瓶

风格特点突出兰陵特色

  兰陵公司在把握“幽雅爽静、绵柔淡雅、平和协调”的消费趋势的基础上,决定着力在独特风格质量上下功夫。


  白酒风味物质的来源主要为:

  1.原料中固有的物质在发酵时转入酒中。


  2.原料中挥发性化合物,经发酵作用变成另一挥发性化合物。


  3.原料所含的糖类、氨基酸类及其它原来无香味的物质,经发酵微生物的代谢而产生香味物质。


  4.经储藏后熟阶段各种物质的作用,以及长期、缓慢的化学变化而产生许多重要的风味成分。


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最近几年,兰陵酒集团因为忙着改革重组几近消失在公众视野当中,兰陵酒似乎没有了,最大的收获无疑是“还清了债务”。目前,兰陵王酒如今风光不再,但仍有期待。兰陵王酒你不会倒下。


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  5月28日,山东兰陵美酒股份有限公司(以下简称“公司”)第五代兰陵王酒上市发布会在临沂成功召开。公司总经理陈琨,副总经理徐殿文,总经理助理、营销总监贾爽等领导嘉宾与500多位联营体代表、媒体共聚一堂,见证第五代兰陵王酒的优雅亮相。


  公司营销总监贾爽提到,公司推出第五代兰陵王酒是基于面对疫情过后消费疲软的市场变化所做出的举措。第五代兰陵王酒以其更多的陈年老酒、更加柔顺的口感、底蕴厚重的文化和全面升级的包装等产品亮点,建立更多与消费场景的链接点。同时,围绕厂商共建共享这一中心,


兰陵王酒厂

兰陵酒厂最贵酒百年兰陵王52度 1600元 。其它的的酒百年兰陵王38度 1300元 五粮型兰陵王38度 680元 兰陵黑王52度 690元 兰陵红王39度 530元 。兰陵酒意取北齐名将--兰陵高肃的高贵威武及千古名曲“兰陵入阵曲”的宏厚古朴。兰陵作为天之骄子,是、力量和智慧的化身,一直为后人崇拜和敬仰。


兰陵王酒业有限公司

兰陵美酒的酿造史同中国的青铜器一样古老,始酿于商代,古卜辞中“鬯其酒”的记载,便是兰陵美酒的最早见证,迄今已有3000多年的历史。战国时期,一代圣哲荀子两任兰陵令,为兰陵酒业的发展奠定了深厚的历史文化基础。1995年秋,江苏徐州狮子山西汉楚王墓发掘中出土了具有2148年历史的兰陵酒。出土的陶制球形坛内,泥封上印有“兰陵贡酒”、“兰陵丞印”、“兰陵之印”戳记,保存完整无缺,进一步印证了兰陵3000年的酿造历史。


兰陵酒产于山东省临沂市兰陵县兰陵镇,现在镇上最大酒厂为山东兰陵(企业)集团总公司山东兰陵美酒股份有限公司。


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喝酒喝什么?喝健康!世界上还有什么比健康更珍贵的?山门岗生态酒庄,大红、大紫、大富贵、黑金、生肖、坛子酒,纯正大曲酱香坤沙酒!


建议朋友们饮酒首选大曲酱香坤沙工艺的酒。酱酒也分不同工艺,坤沙、碎沙、翻沙、串香,坤沙为最高工艺。严格意义上讲,只有大曲酱香坤沙工艺的酒才是真正意义上的酱香酒。


大曲酱香坤沙工艺,是用产自茅台镇的小红樱子高粱与有机小麦按照2.4:2.6的比例进行发酵,五斤粮食一斤酒。坤,是完整的意思。沙,是指茅台镇产的小红樱子高粱,这种独特的小红樱子高粱具有皮厚、粒小、支链淀粉含量高、单宁含量高、耐蒸煮、耐糊化等特点,也只有茅台镇的小红樱子高粱才能经得起九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。东北高粱一次就糊化了,北方两次,南方高粱最多四次,都不具备七次取酒的条件。


离开了茅台镇就造不出茅台酒,同样离开了茅台镇也造不出优质的大曲酱香坤沙酒!生产山门岗品牌的大唐酒业位于世界酱酒核心产区茅台镇名酒工业园区。就跟苹果一样,同样的苹果树,一棵栽到烟台,一棵栽到其他地方,结出的苹果哪的好吃?不言而喻,产区对酱酒的品质影响很大。茅台镇的空气、湿度、微生物、气候等等都是世界独一无二的。就酱酒选择而言,一要选择工艺,看是不是坤沙工艺;二要看产区,看是不是产自核心产区茅台镇。


大曲酱香坤沙工艺的酒具有129873的特点:一为一年一个生产周期,端午制曲,重阳下沙,取酒七次,一个月一次,整个制曲和取酒需要一年的既定时间;二为两次投料,第一次叫下沙,第二次叫糙沙,每一次投料各占50%;九指取酒过程需要对粮食九次蒸煮;八为八次发酵;七为七次取酒;三为大曲坤沙酱酒具有“三高三长”特点,三高为高温制曲、高温堆积发酵、高温流酒,三长为制曲时间长(四个月)、生产周期长(一窖粮食酿造成酒需要一年既定时间)、基酒储存时间长(基酒储存时间最少需要三年时间才能勾调罐装成酒)。


大曲酱香坤沙工艺的酒在调酒过程中不加水,整个酿造过程只有在润粮环节,其他环节不加水。七次取酒,每一个轮次的基酒酒精度数在52-58度,每一个轮次都要添加,最终勾调出53+/-1度,整个调酒过程不加水。因为不加水,不会产生高沸点脂肪酸乙酯类物质絮状物沉淀,不需要过滤,更无需香精香料添味增香,始终保持粮食精华的原汁原味。


大曲酱香坤沙酒具有不同于其他香型酒的酿造工艺,是所有的酒类中酿造工艺最为复杂,劳动生产率最低,机械化程度最低。每一个轮次酒的口感都不一样,每次轮次的基酒都要添加,属于复合香型。高温制曲、高温堆积、高温流酒,曲为酒之骨,只有大曲酱香坤沙工艺的酒才需要高温堆积,阴阳结合,高温流酒过程中一些醛类物质得到了有效挥发。所以说,大曲坤沙酱酒的香最为复杂,口感也最为独特。五斤粮食出一斤酒,用粮最多。把五斤粮食的精华装进瓶子里。大曲酱香坤沙工艺的酒因其用粮、人工、储存等成本是白酒里面最高的,真正的大曲酱香坤沙工艺的酒终端售价往往都在200元/瓶以上,最低也不会低于150元/瓶。但让我们痛心的是有时候即便花了高价钱买到的也不一定是大曲酱香坤沙工艺的酒。


碎沙,是指把高粱破碎(坤沙是用完整的茅台镇小红樱子高粱)后与曲进行混合发酵,1-2次就可以把酒取完,五斤粮食可以出2-2.5斤酒(坤沙为五斤粮食出一斤酒);翻沙是用坤沙、碎沙取酒后的酒糟加高粱和曲药进行发酵后取酒;串香,通俗点讲就是“酒精泡酒糟”,食用酒精里放进坤沙、碎沙取酒后的酒糟,香精香料添一添,过滤或蒸馏的酒,实质上还是食用酒精酒。


贵州医科大学教授、博士生导师世界中医药联合会肝病专业委员会副会长程明亮先生实验研究证明,饮用大曲坤沙酱酒可以诱导肝脏SOD、金属硫蛋白含量的增加。超氧化物歧化酶(SOD)是一种非常重要成分,如果体内SOD缺失,人体会衰老得非常快,且抵抗力也会很弱。SOD被视为生命科技中最具神奇魔力的酶,SOD的主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老等作用明显。金属硫蛋白能够在一定程度上干预肝纤维化、肝硬化的发生发展。


综上所述,大曲坤沙酱酒的独有的特点造就了大曲坤沙酱酒的魅力。山门岗全线产品均为大曲酱香坤沙工艺的酒,不同产品的区别在于基酒年份和老酒添加比例有所差异。


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